Articles of cottura

Come faccio a grigliare il mais sulla pannocchia?

La soluzione migliore è non “grigliare” ma emulare un forno sopra la griglia. Ciò conferirà comunque tutte le buone proprietà di una pannocchia ben grigliata e non risulta in chicchi secchi o bruciati. Passaggio 1: immergere il mais per 20 minuti. Questo conferisce un po ‘d’acqua persa nel nucleo della pannocchia e ti aiuta in […]

Perché i piani cottura e i forni non hanno timer che si spengono dopo un certo tempo?

Come dice l’utente Quora, alcuni forni fanno. Ma storicamente, non lo fecero. Le prime stufe erano alimentate dal legno e non c’era modo di spegnerle. Le prime stufe a gas non erano facilmente suscettibili ai timer: erano puramente dispositivi meccanici senza elettricità. Aggiungere un timer aggiungerebbe una notevole complessità. I forni elettrici hanno già delle […]

È sicuro lasciare che la mia pasta per pizza salga sul bancone durante la notte?

Ambiente pulito e asciutto – dire che all’interno di una credenza sarebbe l’ideale. Hai perfettamente ragione: il sapore e la consistenza sono SUPERIORI. Le mie esperienze di pizza fatta in casa sono ulteriormente descritte qui: La risposta di Marco North a Quali sono le cose essenziali da sapere sulla creazione della tua pizza? Spero che […]

Cottura: come faccio a rendere spettacolari (leggeri, soffici) biscotti?

Bene, i migliori biscotti spettacolari sono da Cook’s Illustrated. biscotti al latticello più freddi Questi ventosi sono un lavoro, però. E i più bassi sforzi spettacolari sono anche da Cook’s Illustrated. I migliori biscotti a goccia di Cook’s Illustrated (faccio sempre questa ricetta, potrebbe aver bisogno di più latticello rispetto alla 1 tazza chiamata qui.) […]

Quanto è sicuro cucinare in una nave rivestita di teflon?

Quando la nave è nuova, è sicura ma dopo l’uso e la pulizia frequente, il rivestimento inizia a consumarsi e molte persone lo usano ancora. È molto pericoloso È sempre meglio usare “Iron Kadai” o vasi / piastre di terracotta per friggere e stare al sicuro.

Esistono titoli di arte culinaria che possono essere acquistati online?

Sì, puoi facilmente seguire un corso culinario online in quanto ci sono molte università che offrono lo stesso con grande facilità. Alcune università popolari come Kaplan University, Virginia College, The Art Institute di Pittsburgh, Stratford Career Institute e molti altri offrono vari corsi di laurea online in pasticceria e pasticceria. Trova i più rilevanti e […]

Quali sono i modi migliori per cuocere il pane in un forno di mattoni?

Se si dispone di un vero forno (o focolare), è necessario accendere il fuoco nell’anima per almeno 6 ore (a seconda del sito). I mattoni di fuoco e le pareti di pietra dovrebbero mantenere il calore per almeno 2 ore dopo aver estratto il fuoco (sempre in base alle dimensioni). Ho costruito il mio forno […]

Oltre a ridurre il tempo di cottura, quali nuovi sapori o trame possono essere ottenuti utilizzando una pentola a pressione?

Puoi caramellare il latte condensato mentre è ancora nella sua lattina: http: //www.hippressurecooking.co… Fagioli a vapore: Insalata americana di tre fagioli – a pressione Fai delle uova sode alla FRESCA ez-peel: Rotto! Uova “bollite” morbide, medie e dure nella pentola a pressione Estratto di succo di frutta: Succo italiano di Blackberry cotto a pressione?!?! E […]

Quali sono le erbe più comuni nella cucina svedese?

Direi aneto ed erba cipollina sono due delle erbe svedesi più tipiche. Vanno di pari passo con la nostra tradizione di aringhe. Naturalmente ci sono molte altre erbe usate come il timo e la maggiorana, ad esempio, ma le due citate sopra sono così importanti qui in Svezia.

Qual è l’equazione matematica per un uovo?

C’è una meravigliosa pagina web di Nobuo Yamamoto, che crea equazioni sempre migliori e migliori e poi le abbina a una foto di un vero uovo. Dopo un sacco di lavoro, ha finalmente trovato la seguente equazione: [matematica] ~~~~~ (x ^ 2 + y ^ 2) ^ 2 = x ^ 3 + \ frac […]