Qual è la differenza tra brownies e muffin al cioccolato?

Brownies e muffin sono molto diversi. Questa è la cosa bella della cottura. Puoi avere gli stessi ingredienti, ma proporzioni diverse creano prodotti molto diversi.

I brownies tendono ad avere un sacco di uova, un sacco di zucchero e solo una piccola quantità di farina. Per questo motivo, non aumentano tanto, sono più friabili e sono più fangosi.

I muffin hanno molta farina. Hanno spesso latte in loro. Sono più vicini a un pane veloce di ogni altra cosa. Hanno una struttura e una mollica più consistenti. I muffin tendono ad avere una consistenza più caotica dei brownies.

Sono entrambi buoni, ma è più difficile convincere la gente che i brownies sono cibo per la colazione. Sono convinto però.

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I brownies non devono essere cioccolato. Vengono anche in butterscotch. I brownies sono cotti in una teglia rettangolare o quadrata da cui vengono tagliati in quadrati o rettangoli e le persone si sparpagliano su chi ottiene i medi morbidi o quelli più croccanti lungo i bordi. Per ridurre i bisticci, metti la pastella marrone in una tortiera rotonda e taglia il prodotto finale a spicchi, in modo che tutti diventino morbidi e croccanti, o tagliati come un cerchio target, in modo che i crunch diventino croccanti, i softies diventino morbidi, e accetta il fatto che non ci sarà mai abbastanza e alcune persone non saranno mai felici.

I brownies sono oliatori o più grassi dei muffin.

I muffin vengono sempre infornati in una scatola di muffin, a volte in carta per cupcake.

Oltre alle risposte di seguito, i brownies sono solitamente sotto al forno, quindi il centro sarà morbido e appiccicoso. Come al forno è una questione di preferenza. Ad alcune persone piace un biscotto di cakey, e ad altri piace appiccicoso e umido. È puramente una questione di preferenze personali.

I brownies sono fatti solitamente senza agenti in aumento e i muffin sono fatti con agenti in aumento e quindi sono più soffici!